到了一个地方当然要品尝一下当地的美食。来到了呼伦贝尔大草原，如何能错过呼伦贝尔的特点。
今天记者先要给大伙介绍四种呼伦贝尔特点美食，食肉动物们快搬好你们的小板凳来记笔记啦。
扒肉
扒肉是呼伦贝尔草原游牧民族千百年来的传统食品。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。依据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。海拉尔市的三角地有路边的小吃，羊肉串才两毛一串，味道绝对正点。
烤羊腿
烤羊腿是呼伦贝招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。古时候生活在草原上的游牧民常烘烤整羊进食，大家发现最美味的部位是羊后腿，便常常割下羊后腿烧烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊的时间快，而且愈加味道鲜美。
涮羊肉
涮羊肉也称“涮锅子”。因呼伦贝尔草原无化学污染，水草丰美，温差大，所产绵羊肉鲜细嫩，无膻味，是涮锅子的上等材料。在大草原上，眼前赏析着草原美景，嘴中咀嚼着的是草原美味。
整羊席
这是一道极贵重的菜肴，多用在非常隆重的场所，譬如那达慕等盛大节日。该菜肴的食用过程亦颇为隆重，主人先将整只羊放入大木盘中，并在羊脖上系红绸带，端出来给 宾客们看过后再送回厨房，分成小块。席上最尊贵的客人或长者将第一分得羊头，其余的肉再逐个分给客大家。假如人多的话，“整羊席”是绝对不能错过的，先不论味道怎么样，只这份气势就不是大家平时可以见得到的。